【牛肉焦饼的做法】牛肉焦饼的做法的做法_牛肉焦饼的做法怎么做

面粉500克，精350克，冬菜25克，郫县豆瓣酱25克，牛油50克，油250克，精盐5克，酱油25克，花椒粉1克，料30牛油熬化，加30克油，放冰箱中冷却后抹在烫面上，揉匀。
2.牛肉洗净，剁碎装盘，加油40克，同时加入盐、酱油、花椒粉、料酒、豆瓣末、豆豉末、冬菜末，火先微后旺，使饼两面煎至金黄色。