素炒杏鲍菇的做法_菜谱

1. 老豆腐切一厘米厚大块，入油锅两面煎黄。

2. 两面煎黄，吃的时候才有外焦里嫩的口感。

3. 加入三大勺黄豆酱，翻炒均匀。适量加入一小勺糖提鲜，一小勺盐调整酱的咸度。

4. 装盘即可。也可另行焯熟一两朵西兰花，作为配菜，颜色更加丰富好看。

豆腐需用老豆腐，煎时轻翻。