田七的营养价值_吃田七的好处_食材_养生之道网

1、科属

五加科，有参属

2、产地

云南文山州各县,文山县、砚山县、马关县、西畴县、广南县等地

3、别名

田三七、三七参

4、简介

田七是三七的别称,为第三纪古热带孑遗植物,全世界仅有我国云南等省区部分县种植, 以产于云南文山州各个县,海拔1600米以上高山坡地为佳。

田七的营养价值

1、每100克田七含热量45.00大卡(188千焦)。

2、田七还含有碳水化合物、蛋白质、维生素C。

3、田七主要含皂苷、黄酮苷等,止血活性成分为三七氨酸。

4、田七含有的无机化学成份包括氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等多种微量元素。

5、田七含有的有机化学成份主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质、三七素等。

吃田七的好处

1、保肝

三七具有抗肝损伤作用。

2、镇痛

三七为治疗跌打损伤的常用药,有确切儿童癫痫病治疗方法的镇痛作用。

3、止血

田七素有“止血之神药”之说,为伤科要药,着名的“云南白药”,即以之为主药。

4、活血

田七既有血凝的一面,又有使血块溶解的作用,即有止血和活血化瘀双向调节功能。

5、提高免疫力

具有免疫调节剂的作用,能使过高或过低的免疫反应恢复到正常,但不干扰机体正常的免疫反应。

6、强身健体

促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成,双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力。

一年四季都可以吃

挑选田七,以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。田七是多年生植物,要种3年以上才能收。种植年代越长,个头就越大,质量越好。因此,田七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准。如40头,指每市斤有31～40个,60头指每市斤有41一60个;民间分级则没有这么严格,l20(百二)头,一般指每市斤不超过130个,80头指每市斤不超过85个。总之,头数越多,表明田七越小,头数越少,则田七越大。20头、40头的田七一般要种7年以上,那是田七中的佼佼者了。田七以身干、个大、体重、质坚、表皮光滑,断面灰绿色或灰黑色的为佳。

田七以个大、根部粗壮、颗粒大而圆(俗称“猴头”、“狮子头”或“田螺笃”形状),表面灰褐色有光泽,肉色黑褐带绿无裂隙(俗称“铜皮铁骨”),味苦回甘浓厚的春七为佳。

孕期妇女禁止使用:女性在怀孕期间,禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。

感冒期间:风寒感冒期间不能服用三七花,因为三七花性微凉,会加重风寒感冒,三七粉性温,风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不 宜服三七粉。