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发布时间:2022-04-30 07:15:44
1. 蛋黄加细砂糖隔水加热,
2. 用电动打蛋器,打散至泛白细腻,
3. 马斯卡膨加到蛋黄糊中,搅拌均匀至无颗粒
4. 牛奶加热,不可沸腾,加入吉利丁片,搅拌至融化
5. 然后倒入之前的蛋黄糊中,搅拌均匀,再加入酸奶,搅拌均匀
6. 淡奶油加糖打发至5-6分发,即粘稠状,
7. 与之前的一起搅拌均匀,装入裱花袋中,再挤到模具里,
8. 挤模具的一半,放冰箱冷冻室,大约20分钟左右就可以,主要目的是让这部分慕斯液凝固一下,这样分层就会明显了,
9. 巧克力隔水融化,加到剩余的慕斯液中,
10. 搅拌均匀,再装入裱花袋中,把之前的慕斯模具从冰箱冷冻取出来,挤到模具里,再放到冷冻室里冷冻2小时左右,再放到冷藏室里,如果不急着吃,可以应如何治疗癫痫病直接冷藏室冷藏4小时左右,
11. 取出后,上面可以撒上可可粉装饰一下,现在可以吃了。
慕斯是一款适合夏天吃的甜品,而且不用开烤箱,不会热哦,制作起来也很简单,注意的是不要冷冻时间过长,如果冻住了,就会影响口感的。