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发布时间:2022-04-30 07:15:42
蛋是我个人非常喜欢的一款,口感松软湿润,因为加入了肉松,不甜不腻非常好吃,搭配或当再合适不过了。
肉松蛋糕介绍
低筋90克,4个,纯牛奶60克,油30克,肉松适量,熟白少许,葱花少许,细砂糖65克,
肉松蛋糕的做法步骤
1、,分离,分别装入无油无水的容器中。
2、纯牛奶和玉米油混合,加入蛋黄,用蛋抽搅拌均匀。
3、筛入,用蛋抽搅打均匀至无干粉。
4、蛋白中滴入几滴或,加入细砂糖,用电动打蛋器低速打发至湿性发泡。
5、取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里,翻拌均匀。
6、将拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。
7、将拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盘中(屋诺28*28金色不粘烤盘),轻轻的晃动几下,再用力震几下,震出大气泡。
8、撒上肉松。
9、再撒上白芝麻和葱花。
10、送入事先预热好的中层,上下火150度,35分钟左右。
11、烤好后戴上隔热手套将烤盘取出,倒扣在烤架上,降温后脱模到油纸上。
12、切块即可食用,非常好吃哦!
13、无任何添加剂,美味又健康!
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度;鸡蛋带壳每个约63克左右;烤盘是三能屋诺UN10006;普通烤盘请加垫油纸。