过节少吃过油菜 吃前涮油并不十分靠谱饮食

准备所有食材，清理与清洗。

红萝卜切长块状。

玉米切成段。

老姜切片。

紫山药切长块状(可于切完后泡于盐水中，以防氧化变黑，或下锅前再切)。

备锅子，放入排骨，加水至盖过排骨，开中火煮滚，煮烫约3分钟。

捞起排骨再清洗干净。

起锅，加入排骨(龙骨)、老姜、水，开大火煮滚后改小火续煮约15分钟。

再加入红萝卜、甜玉米、紫山药、红枣，煮至紫山药软熟，约煮15分钟，最后以盐调味即可关火。

盛碗。