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发布时间：2022-04-30 06:45:13
怎么做红烧好吃？学做红烧大排需要哪些食材？家常美食网selena_lingling老师为您提供红烧大排的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红烧大排。
上海菜，要的就是浓油赤酱
炒锅
1.把洗净，加入老抽、淀粉、鸡蛋混合，给大排做个【按摩】，使得调料浸入大排中
2.等锅子热了，倒入油，先放入葱姜煸一下去腥，再把排骨放入锅中，稍微煎一下，再翻个面煎
南宁什么医院医癫痫病3.定型后装入盘中
4.再取一些葱姜入锅，此时是为了增香
5.把大排癫痫病武汉哪个医院好全部倒入锅中，分别放入适量的老抽、生抽
6.根据自己的口味放入一些糖，加入适量的水，基本浸没大排
7.盖上锅盖，调至大火，煮10分钟左右癫痫病中医怎么治疗，收汁
8.揭开锅，一阵香味扑来，即可装盘
1、加入鸡蛋是为了提高大排的柔嫩度2、收汁需要开大火，小火慢煮会使得肉老