也许，你并没有听过凤凰这个地方，凤凰县地处湖南省西部边缘，钟灵毓秀，自然资源丰富，同时也是一个旅游名县。凤凰菜的最大特色是以辣酸为主色，以浓溶为宗旨，以炒功为上乘。县里出产一种带糯性产量极低的小米，一般选用较肥石家庄癫痫到哪看好厚的细嫩猪肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的作料，放在锅里蒸煮，待小米和肉熟透后即可。鲜美可口，极富营养价值。
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