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发布时间:2022-04-30 07:15:36
椰蓉牛奶小方食材介绍
纯牛奶220毫升,淡奶油80克,炼奶30克,玉米淀粉30克,椰蓉适量,
椰蓉牛奶小方的做法步骤
1、准备好所有材料。
2、准备一个密封盒,铺上一层椰蓉,放一边备用。
3、再将70ML的牛奶(大约60克左右)和玉米淀粉搅拌均匀,放在一边备用。
4、剩下的150ML牛奶,加入炼乳糖、淡奶油。
5、用蛋抽稍微拌匀
6、然后用小火煮沸。将步骤2的混合物倒入煮沸的奶液中,这时锅中的液体会变得越来越浓稠。
7、快速搅拌。
8、注意观察。要凝固的时候关火。
9、倒入铺好椰蓉的密封盒内,用调羹压平整。
10、晾凉以后盖上盖子,放冰箱冷藏4小时以上凝固即可。脱模前准重庆癫痫病医院那好备好一个干净的碟子,铺上一层椰蓉,然后轻轻用调羹在边缘撬动翻过来就好了,将每一块周围都沾上椰蓉。
小窍门
1、配方里的淡奶油也有人换成其他材料,但是换了是否成功这个不要问我,我也不知道。
2、 倒入淀粉糊之后一定要快速搅拌,还要记得全程小火哦。