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主料:

黄油（100克）、奶油奶酪（50克）、白砂糖（25克）、糖粉（40克）、食盐（3克）、蛋清（1个）、低筋粉（110克）、玉米淀粉（40克）

做法步骤：

1、将黄油和奶酪切成小块，常温下软化，用电动打蛋器打发。

2、加入白糖、糖粉和盐搅拌一下，继续打发。

3、蛋清分次倒入，边加边打。

4、低粉和玉米淀粉筛入奶酪糊中，搅拌均匀，不要过份搅拌，直到没干粉就可以了。

5、装入裱花袋中，在烤盘中挤出喜欢的形状。

6、烤箱预热到190℃,烤25分钟左右，多盯着点，别烤糊了。

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

奶油奶酪的热量(卡路里)295千卡；有利：富含钾；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

糖粉的热量(卡路里)389千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

食盐的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

蛋清的热量(卡路里)144千卡；具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效；可与生菜、香椿、玉米搭配；与菠萝、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；

低筋粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；