您现在的位置：
发布时间：2022-04-30 07:15:16
主料:
肥瘦猪肉（3克）、蘑菇（10克）、大葱（适量）、红辣椒（适量）、姜（适量）
做法步骤：
1、先将洗净的蘑菇在开水里焯一下，捞出待用。
2、准备好辣椒丝，姜丝，葱丝待用。
3、将肉切片放碗内，倒入生抽、料酒、材料面、淀粉、抓均待用。
4、锅内放入色拉油烧热放入切好的姜丝和葱丝爆炒下，迅速放入调好的肉片翻炒，肉差不多的时候把蘑菇倒入接着翻炒，放入盐，一点白糖，继续翻炒，如果干锅可以少放一点水，最后放入切好的红辣椒，加鸡精继续翻炒。
5、关火，装盘即可！。
蘑菇的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、镇痛、镇静等功效；可与五花肉、荷兰豆、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与北极虾、明虾、粳米搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与白菜、娃娃菜、鳕鱼搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；