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发布时间:2022-04-30 07:15:14
主料:
糯米粉(45克)、粘米粉(35克)、澄粉(25克)、玉米油(18克)、牛奶(185克)、糖粉(40克)、紫薯泥(适量)
辅料:
栗子(适量)、白砂糖(适量)、色拉油(适量)
做法步骤:
1江门市癫痫病治疗、栗子剥皮洗净。
2、锅里加水放入栗子煮软烂(用高压锅比较方便哦)。
3、煮软烂的栗子取出压烂。
4、栗子泥倒入锅里。
5、倒入适量色拉油炒,水分炒干。
6、加入适量白糖。
7、翻炒均匀后就可以做馅了。
8、将牛奶,玉米油,糖粉倒入碗里搅拌均匀。
9、将糯米粉,粘米粉,澄粉倒入1中。
10、搅拌均匀,过筛下,静置半小时。
11、盖上保鲜膜,放上烧开水的蒸锅,蒸25分钟,取出用筷子快速搅拌至顺滑。
12、等冰皮凉了加入少量蒸熟的紫薯和成紫薯冰皮。
13、将冰皮分成30克一个的小剂子,栗子分成20克一个的小剂子。
14、手上沾少许糕粉,将冰皮揉圆按扁,放上栗子。
15、包好收口。
16、放入模具。
17、压出月饼形状。
糯米粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
粘米粉的热量(卡路里)366千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
澄粉的热量(卡路里)312千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、通便、健脑等功效;
玉米油滨州市治疗癫痫最好医院ng>的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;
牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与甘蔗、草莓、木瓜搭配;与桔子、金针菇、米汤相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;