双龙湾风景区导游词

用料：
鲤鱼、干红辣椒、老姜、蒜、香葱、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、料酒、盐。

做法：

1、将鱼整理干净，抽去筋，用刀在鱼身两面剞十字花刀后用盐、料酒抹匀腌20分钟以上；姜、蒜均剁细粒，葱切碎。

2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸至金黄色。

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3、捞出沥油待用。