日式煮猪肠的做法_怎么做日式煮猪肠

 制作步骤：

1、准备材料：猪肠、蒟蒻、洋葱、白萝卜、红萝卜。（我买的猪肠是已经煮熟的，如果买生猪肠，请把猪肠先煮熟再做这道菜，免的猪肠味道太重，失去此道菜的口感）

2、准备调味料：木鱼花浓缩颗粒、味噌、糖、盐、胡椒粉。

3、把白萝卜洗净，削皮，切小块备用。

4、红萝卜洗净，削皮，切小块备用。

5、蒟蒻洗干净，用小汤勺挖出不规则小块形状，备用。

6、洋葱剥皮，洗干净，切片，备用。

7、汤锅里放入适量的油，放入红萝卜，开中小火慢炒。

8、红萝卜炒至八分熟，放入洋葱继续炒。

9、洋葱炒至半透明，放入猪肠和白萝卜、蒟蒻，稍微拌炒一下。

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10、然后加入清水，盖上锅盖，开中火煮。

11、 煮20分钟左右，白萝卜熟透了，再加入1大勺木鱼花浓缩颗粒和糖。

12、木鱼花浓缩颗粒完全溶化于汤头里面，再加入一大汤勺的味噌，盖上锅盖，继续煮上30分左右，让猪肠彻底变软。

13、三十分钟后打开锅盖，加入适量盐巴和胡椒粉，即可熄火。

14、这是成品了。

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