(3)五仁月饼_五仁月饼的做法-甜品点心-美食城

不多说，又到了刷的时候了，美食圈里，自己做月饼已经不是什么新鲜事儿了。大家最近两周内，都快刷爆了各种圈儿，题目都是自制月饼，各种“作”。去年和更早之前都有发过一部分月饼的文，只是自己随便看了看没有一篇算上的比较完整的，所以今年我想试试多做几种口味的，并且也尽量图文详细一些的文章发几篇！第一篇，五仁，因为网购的材料只有五仁馅儿的材料到全了。别的还再等两天癫痫病的原因是什么。

自己做的有多好吃，没试过的是不会知道的，所以，吃过自己做的五仁月饼之后，就一定不会再吵着闹着要把五仁月饼赶出月饼界了！

超多图详解手工月饼----五仁月饼

五仁馅料：腰果，核桃仁，南瓜子，松仁，花生，黑芝麻，白芝麻各100克，葡萄干50克（我忘记买葡萄干，用了野生），面粉300克，纯净水180克，无味植物油150克，白糖100克，麦芽糖125克，白酒30克。

饼皮材料：低粉450克，木糖醇转化糖浆160克，植物油140克，鸡蛋1只，牛奶50毫升，枧水4克。

五仁月饼的做法

1，称量出各种材料，

2，将各种果仁的量称出来，

3，将大颗粒的果仁放进烤盘，

4，烤箱180度8--10分钟左右，烤熟烤香，注意观察，别烤糊了。

5，烤好的坚果仁立刻取出放凉，

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