六大步骤完成泰式酸辣虾汤Tom Yum Kung的做法_六大步骤完成泰式酸辣虾汤Tom Yum Kung怎么做_六大步骤完成泰式酸辣虾汤Tom Yum Kung的家常做法_陈贤杰

煮虾高汤：800cc的冷水煮沸后，放入虾头。等虾头变红色，汤成浅橘红色便把虾头捞起，留下高汤。（也可以直接用高汤块取代）

加入Tom Yum组合：香茅、柠檬叶、南姜一并放入，煮至有香气即可。

放入番茄与杏鲍菇：煮至蕃茄稍微变软，有番茄香味飘出即可。

加入调味料组合：柠檬汁、鱼露、椰糖、chilli paste、辣椒，此时请试味道，确认你喜欢的口味是否有突显，若无郑州看癫痫的医院则针对特定味道增加酌料。

放入已剥壳的鲜虾：放入后不要急着搅拌，马上搅拌会造成虾子腥味跑进汤里，稍等虾子变色50％再开始翻动，等虾子全变色即可马上关火。一直煮会让虾子和菇类越缩越小。

盛盘：放入香菜几瓣，大功告成，上桌。