“银姑娘”和通江银耳的典故传说以及背后的历史故事-美食典故

 　　据民国《续修通江县志稿》记载，通江银耳的人工培育成功，是在清光绪六、七年间(1880—1881年)，而陈河乡雾露溪畔的九湾十八包则是它的发祥地。

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　　陈河的雾露溪，是通江银耳的发祥地。早年，在雾露溪边住着母女俩，靠打柴为生。女名银花，长到十六七岁，品貌端庄，心灵手巧，人们尊称“银姑娘”。老妈妈正该享福时，却得了重病，面黄肌瘦，全身无力，医生认为是不治之症，家庭的重担全落在姑娘身上。七月的一天，细雨霏霏，姑娘到青杠林坡检柴，发现一根青杠断枝上长着几朵白花花、亮晶晶的东西，觉得新奇，她采下一朵，拿到鼻尖嗅，没有什么气味;放到嘴里尝，清凉可口，于是，她把这东西带回家，让妈妈也尝一尝。 妈妈知道青杠林树上长的东西没有毒，大着胆子吃了，觉得很开心。以后，姑娘每次上山捡柴，都注意寻找这类东西，拿回去给妈妈吃。断断续续吃了十多次，妈妈的病就好了，母女俩很高兴， 要给它取个名字， 说它形状像耳朵， 色泽洁白晶莹， 就取名“白耳”。白耳能治病，渐渐被乡邻们知道了，但很难找到，姑娘想，白耳既能在青杠断枝上长，何不把青杠树砍倒让它生长呢?经多次试验，果然砍倒的青杠树长出白耳来。因银姑娘发现和培植了白耳，为感念她的功绩，遂将白耳称“银耳”。