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发布时间：2022-04-30 07:14:59
非常好吃的一款，很适合做下午茶，亦或是搭配都是极好的。松软的司康搭配上新鲜的内馅，表明撒上酥粒点缀少许蜜红豆，烤制过后的司康无与伦比的美味！
此食谱为6连模具六只。
酥粒英式司康介绍
低筋170g，细砂糖50g，30g，无铅泡打粉2g，小苏打1g，纯44ml，15g，两枚（38.5g），细砂糖20g，黄油11g，奶粉5g，20g，红豆馅90g，蜜红豆少许，
酥粒英式司康的做法步骤
1、准备好食材，司康胚：低筋面粉170g、细砂糖50g、黄油30g、无铅泡打治癫痫病最好医院粉2g、小苏打1g、纯牛奶44ml、奶粉15g、蛋黄38.5g（两枚）。 酥粒：细砂糖20g、黄油11g、低筋面粉20g、奶粉5g。内馅：红豆馅90g。表面装饰：蜜红豆少许。
2、将司康胚食材低筋面粉170g、细砂糖50g、黄油30g、无铅泡打粉2g、小苏打1g、奶粉15g混合入料里机内打均匀，打至略微泛黄粗粗的玉状态，入容器内备用。
3、将酥粒食材细砂糖20g、黄油11g、低筋面粉20g、奶粉5g混合入料理机内打均匀，至略微泛黄粗粗的粉状态，入容器内备用
4、司康胚食材内加入蛋黄两枚，纯牛奶44ml，
5、用橡皮刮刀压拌均匀，呈团即可。
6、放入容器内静置松弛30分钟。
7、取出松弛好的面团，分成均匀的十二等份，滚成小团。
8、模具内放入纸托，取一只小面团，压扁放入模具内。
9、将红豆馅分割成15g一份，放入面表面，用勺子将红豆馅压扁。
10、取出小面团压扁，覆盖在红豆馅表面。
11、这时预热175度上下火。司康表面撒少许蜜红豆
12、撒上酥粒，表面装饰几颗蜜红豆。即可送入预热好的烤箱进行。
13、烘焙：上下火175度38分钟。
14、在烤制中～
15、表面金黄即可出炉。
16、香喷喷的酥粒英式司康出炉了。
武汉癫痫哪个医院#!好"text-indent:2em;">17、切开一只超级美味！
小窍门
1、粉类混合入料理机打成粉，没有料理机用手揉捏均匀即可。
2、揉好的司康胚面团稍微干些，面粉的吸附力略微不同，觉得自己的食材面团状态不对可以稍作调整，增减液体量，达到稍微干点的状态即可。
3、关于内馅，喜欢水果的口味的可以加，量不要太多，避免烘焙时流出来。也可以加喜欢的干果，根据自己的喜好来调整即可。
4、烘焙，这个温度适合微雨的烤箱，小伙伴们在烘烤的时候根据自己烤箱的温度来调整烘焙温度时间。