小老鼠与电视作文_小学四年级作文

　　夏天天气炎热，很多人都会选择用绿豆煮绿豆汤喝，清热解暑的，但是喝多了也想换换口味不是，今天小编就教大家用绿豆来煮汤喝。

　　海带绿豆老鸭汤

　　原材料：老鸭一份(约600克)

　　配料：绿豆，海带结，老姜，白胡椒粒，干辣椒，盐。

　　具体做法：

　　1：老鸭块一份约600克，解冻后入清水中浸泡一小时以上。

　　2：同步绿豆加水泡上，小半碗的量。

　　3：浸泡好的老鸭，加姜片，料焯水去血沫杂质。

　　4：浸泡好的绿豆，用水冲净几次，挑出坏豆，沥水备用。

　　5：海带结一一解开，洗净残留的杂质，重新打结。

　　6：电炖锅中入老姜6块，干辣椒2个，白胡椒粒10来粒

　　7：入控干水份的老鸭块，绿豆一次性加够量的白开水。

　　8：接通电源炖3小时，浮在上面的绿豆皮，用漏勺捞出。

　　9：入海带结，再炖1小时，出锅前加盐调味即可。

　　小贴士：

　　1：绿豆如里浸泡的够时间，可能随海带结一起下锅。

　　2：海带结一定要解开后清洗一遍,彻底清除残留的杂质。之前也有偷懒，直接冲洗后下锅，结果吃到嘴里，沙子严重影响口感，非常不爽。

　　3：没有除皮的绿豆，多多少少都会有些皮皮留在汤中，介意的话，直接用去皮绿豆也可。

　　4：没有放辣的辣椒，故加了些胡椒粒去腥味。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的海带绿豆老鸭汤，非常适合夏天喝的一碗好汤哦。