我的快乐班级 作文1000字作文_初二年级作文

　　茄子 2�l 肉�z 少�S 姜蒜�[ 少�S 豆瓣�u �m量 醋糖 �m量

　　1.将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋,糖,芡粉放入碗中,加水备用.注意:碗中先放糖再放醋.醋放到和糖一样平.

　　2.将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。

　　将豆瓣�u，姜,蒜,葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒,即可盛入盘中。