上班族胃不好能吃香蕉吗？

牛腩是牛身上一处比较有嚼劲与营养的部位，大部分是以牛肋条为主。牛腩营养丰富，含有大量蛋白质氨基酸，还含有丰富的脂肪酸，素以及多种矿物质。牛腩做法很多，其中萝卜牛腩是一种比较受大众欢迎的做法。下面就为大家介绍几款萝卜的美味食谱吧。

萝卜牛腩煲

材料：白萝卜，牛腩，葱姜蒜，料酒，酱油，鸡精，八角，甜面酱，豆瓣酱，高汤，胡椒粉，干生粉。

做法

1、牛腩切块；白萝卜去皮，洗净，切块；葱切段；姜切片；大蒜切末备用。

2、锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干。

3、锅中另倒2大匙油烧，爆香姜末和蒜末，加入甜面酱、豆瓣酱炒匀，放入牛腩、白萝卜、八角及料酒、酱油、糖、高汤、胡椒粉拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加干生粉勾芡，即可端出。

酸汤萝卜牛腩

材料：牛腩，酸汤，白萝卜，香茅草，干辣椒，番茄酱，洋葱，生番茄。

做法

1、牛腩用清水清洗干净后汆汤过凉，将血沫子洗净沥干水分备用。

2、沙锅之内注入冷水，将牛腩放入，依次放入酸汤，番茄酱，香茅草，洋葱，干辣椒，生抽大火烧开后小火炖60分钟，然后加入白萝卜，生番茄及盐，继续炖20分钟即可出锅。

（责任编辑：杨绮琴 ）

文章关键词：

黑木耳为什么需要泡水？

黑木耳有哪些营养价值？

黑木耳可以补肾吗？

红薯的营养价值有哪些？

用料：牛腩3斤，萝卜2斤，香叶6片，八角6个，胡椒一把，草果2个，生姜3大块，柱候酱30ml，酒15ml，盐适量。

汤炖好后，不需要把盐加在锅里，可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味，一般是另外做一个蘸料来蘸着吃，味道很棒，多余的牛腩汤用来煮面条味……

辅料：姜3片约15克、大料（八角）3块、桂皮1小块、草果1个、香叶2片、橙皮1小块、茶叶1汤匙（15ml）、丁香1颗、肉寇1颗、冰糖10……

牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子。

将牛腩与配料一起移入保温砂锅中，按口味加入调味料，焖煮两小时，开盖即可食用。