陈皮花生暖身汤

　　原料：

　　猪肉馅200克、鲜虾8只、葱姜、清1个、清水1大勺、油2小勺、生抽1小勺、盐1/2小勺、泰式甜辣酱1大勺、番茄沙司1小勺

　　做法：

　　1、鲜虾清洗干净，去掉虾头和虾皮，挑去虾线（看看这虾的头和腿都是红色的，这种是海里的虾，那种浑身都是青色的，是两合水的虾），葱姜切碎备用；

　　2、用松肉锤砸虾仁，慢慢砸，将虾仁砸成虾糜，这时虾糜会非常粘；

　　3、猪肉馅里加入切碎的葱癫痫病长沙哪里看好姜，加入虾肉糜，加入蛋清1个、水1大勺、油2小勺、生抽1小勺、盐1/2小勺，然后用筷子顺一个方向搅打5分钟，直到肉馅上劲（真的搅打的时间越长，肉丸的口感越好）；

　　4、挖一小勺肉馅，用手团成圆形，依次用完所有肉馅，锅里放油，油温六成热的时候，将丸子入锅，小火慢慢炸熟，然后捞出沥干油；

　　5、用竹签将肉丸串起，锅里放1小勺水，放入1大勺泰式辣酱，放入1小勺番茄沙司，小火加热并搅拌，然后将肉丸表面沾满辣酱即可。

　　小提示：

　　1、挑选海虾的小窍门：海虾的头和腿都是红色的，这种是海水里长大的虾，那种浑身都是青色的，是两合水养殖的虾。

　　2、用锤子砸出的虾糜比用刀背剁出的口感更好吃，砸好的虾糜非常粘稠，这就是砸出了虾的胶质。

　　3、猪肉馅里加入蛋清、清水和少许油，都是为了让肉馅的口感更滑嫩，搅拌的时候要顺一个方向，搅打的时间越长，肉丸的口感越好。

　　4、炸肉丸的时候要小火慢慢炸，油温不能太高，以免将肉丸炸焦，用签子将肉丸串起来，吃的时候很方便。

　　5、最后肉丸表面沾满辣酱即可，还可以随个人口味撒少许芝麻或者肉松之类的，做成风味丸子。

（责任编辑：吴任飞 ）

文章关键词：

黑木耳为什么需要泡水？

黑木耳有哪些营养价值？

黑木耳可以补肾吗？

红薯的营养价值有哪些？

功效：红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效，此外，它还含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解……

待底部面糊成型，可以翻动时，用竹签将底部翻上来，让上面轻微癫痫治疗方法的面糊流下去，如此挑动几次，反复将面糊挑圆，并煎至金黄。

“许留山”这几个字你肯定听说过，它是香港一家具有五十年悠久历史的甜品连锁店，最开始主要是卖凉茶和龟令膏，现在则是以芒果为主要原料，出售各……

又到芒果季，最近特别爱喝多芒小丸子，浓郁的芒果香，配以Q弹小丸子，再加上奶味十足的冰淇淋，清甜爽口的味道与香浓柔滑的口感，一勺入口，一丝……

每每在网上看到章鱼小丸子，都会馋的流口水，其实在自己家中也是不难制作的哦，不过今天和大家分享的是不一样的美味小丸子——鱿鱼小丸子，赶紧一……