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发布时间:2022-04-30 07:13:35
夏季菜谱 烧骨南瓜的做法
材料
南瓜、柱候酱、排骨、高汤。
做法
1、南瓜洗净,切成边长3cm左右的三角形块。蒜切片备用。排骨洗净,斩成5cm长的段备用。
2、中火加热炒锅中的油至6成热,逐块放入排骨煎至表面变色且边缘处微微有些金黄捞出备用。
3、倒出锅中多余的油,只留底油,用中火加热至5成热,放入蒜片煸炒出香味,放入柱候酱、南瓜块、排骨快速翻炒。
4、在锅中淋入白酒,翻炒均匀后加入高汤和2杯水,转中小火加盖焖40分钟至排骨熟透,调成大火收浓汤汁即可出锅装盘。
(责任编辑:陈晓 )
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南瓜切块。不粘锅加油烧热。 入南瓜丁小火煎至表面微焦。 生抽,老抽,糖,醋调成烧汁。
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