山药烧豆腐_山药烧豆腐的做法-百病食谱-美食城

菜系及功能:

菠菜炒豆腐原料:豆腐两块，菠菜200克，色拉油40葱丁、姜末、精盐、味精、花椒水各适量。

菠菜炒豆腐做法:

1）菠菜洗净，用开水烫一下，捞出投凉再切成3.5厘米长的段，攥净浮水。

2)锅内放油加热，放葱姜炝锅，再放豆腐炒碎，加精盐、味精、花椒水和切好的菠菜，炒好出锅装盘即成。

菠菜炒豆腐特点:色泽艳丽，清鲜可口。

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贵阳专看癫痫医院ont class="ingredienta">菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。

关键词:

菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多，100克菠菜中含有606毫克草酸，摄入机体后，可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时，若同时再吃些含钙丰富的食物，如豆腐、虾皮等，则会使菠菜中的草...