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六味箩卜

原料：2000克。

调料：精盐200克、辣椒粉25克、花生油150克、五香粉50克、酱油250克、味精15克。

六味箩卜做法

(1)将萝卜去皮切成宽条洗净，沥干，装入缸内，一层萝卜撒一层盐，腌制lO天，取出晾晒3天。

(2)将晒好的萝卜切成片，加上五香粉、酱油、辣椒粉、味精拌均腌渍24小时。

(3)取干净炒锅，置于旺火上，倒入适量花生油烧热：食用时将萝卜片取出装盘中，拌上热油即可。

成菜标准

色泽明亮，口感软韧，口味鲜成微辣。

营养价值分析

自萝卜富含B族维生素营养成分，尤其是维生素C含量高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此菜具有清热化痰、凉血利尿、益胃消食、下气宽中之功效。

提示：原料选用白萝卜，经过水泡、水烫也可：萝卜片切的薄厚要均匀

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合肥那里治疗癫痫#!好"ingredienta">牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

关键词:

萝卜营养成份

萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国，全国各地均有栽培。全株皆可食，尤以种子(莱菔子)为临床常用中药...