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发布时间：2022-04-30 07:12:30
用料：牛腩3斤，萝卜2斤，香叶6片，八角6个，胡椒一把，草果2个，生姜3大块，柱候酱30ml，酒15ml，盐适量。
牛腩萝卜的做法：
1、牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水，大火煮开，捞起；
2、准备好香料；
3、牛腩清洗干净，切大块；
4、生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块；
5、热油锅，爆香姜块；
6、把牛腩倒进锅里，爆炒1分钟；
7、加入酒，翻炒均匀；
8、加入柱候酱；
9、继续大火爆透牛腩；
10、加入没过牛腩的水；儿童难治型癫痫的治疗p>
11、把香料装进汤袋里；
12、把牛腩、水一起放进焖烧锅的内胆里，放进香料包，大火煮开后再煮15分钟，把内胆放回焖烧锅里，盖严锅盖，放上3个小时。
13、把内胆取出，加入萝卜；
14、大火煮开，转中小火煮30分钟；
15、加入葱段，转大火煮15分钟，放盐调味；
癫痫病南京哪里治得好ent:2em;text-align:left;">16、蘸着老干妈辣椒酱来吃特别好吃。
小贴士：
1、牛腩先飞水后再切，这是卖牛腩的档主教的；
2、萝卜比较容易熟，应该等牛腩煮得差不多了再放萝卜；
3：煮牛腩一定要放点胡椒、八角、香叶等香料才好吃。
（责任编辑：杨绮琴 ）
文章关键词：
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用料：牛腩3斤，萝卜2斤，香叶6片，八角6个，胡椒一把，草果2个，生姜3大块，柱候酱30ml，酒15ml，盐适量。
汤炖好后，不需要把盐加在锅里，可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味，一般是另外做一个蘸料来蘸着吃，味道很棒，多余的牛腩汤用来煮面条味……
辅料：姜3片约15克、大料（八角）3块、桂皮1小块、草果1个、香叶2片、橙皮1小块、茶叶1汤匙（15ml）、丁香1颗、肉寇1颗、冰糖10……
牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子。
将牛腩与配料一起移入保温砂锅中，按口味加入调味料，焖煮两小时，开盖即可食用。