书海泛舟作文_小学五年级作文_优秀作文

原料：苦瓜  西红柿    盐  糖  鸡精  香油
&nb蛋在锅中切成小块，盛出备用。
 
4）再起锅，倒入少量油，待有6成热的时候，倒入苦瓜，大火煸炒3，4分钟左右（这一步非常重要哦），倒入西红柿块继续炒。
 
5）炒到西红柿出汤后，加入盐和糖，翻炒几下，最后放鸡蛋一定就会咸了。 

这个菜之所以不那么苦的原因，大火煸炒那一步骤很关键。把苦瓜的水分煸的差不多了，苦味也就淡多了