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发布时间：2022-04-30 07:10:19
莲子，又称莲实、藕实等。莲子富含蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物碱、黄酮类化合物、素C、钾、铜、锰、钛、钙、磷、铁等人体所需的多种营养素。
药效
莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。
莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。
莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗、减轻的作用。
武汉癫痫病哪家医院好xt-align:left;">莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效，是、不安、、遗精、食欲不振等患者的康复营养食品，也是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。
莲子与米同煮粥，健脾益肾功效显著。
莲子心含多种生物碱、多种类黄酮，可清热、降压。
（责任编辑：兰州哪个医院治癫痫好杨绮琴 ）
文章关键词：
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莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等……
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现在莲子已经被大多数人所熟悉，但是，如何起莲子，很多人却不知道，人们要考虑好多，不仅要考虑莲子该怎么吃，还要考虑莲子怎样吃营养价值才会高……