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发布时间：2022-04-30 06:43:22
对于喜欢吃辣的“肉食一族们”这道排骨香锅是晚餐的首选，鲜香的麻辣香锅酱搭配多种不同的，口感丰富、香辣爽口，还很下饭。
排骨香锅
用料：
排骨300克，西芹80克，鲜香菇50克，油炸腐皮100克，白菜80克，西兰花80克，青椒15克，红椒15克，大蒜10克
调味料：
油适量，麻辣香锅酱2汤匙，生抽1匙，蚝油1茶匙，糖2茶匙
做法：
1.食材处理干净，排骨用盐，糖，生抽，料腌制。
2.配菜改刀，分别焯烫过凉备用。
3.排骨入锅煎至完全成熟后盛出。
4.炒香青红椒与蒜粒。
5.焯过水的配菜回锅。
6.之前煎好的排骨也回锅翻炒。
7.加入麻辣香锅酱，生抽，蚝油，糖等调味料炒匀。
8.临出锅，洒葱段即可盛盘。
小贴士：
1.排骨除了煎，还可以用炸的方式来处理，那样还省时间，只是有些费油。
2.麻辣香锅酱与生抽等调味料已足够咸，无须再放盐。
3.喜欢吃辣的，还可以增加一些干辣椒，风味更足哦。
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