牵手 抒情诗原创诗歌

主料:

鲫鱼（两条）、芽菜（若干）

辅料:

辣椒油辣椒粉（若干）、泡辣椒（若干）、锡箔纸（若干）、生姜蒜（若干）、生抽料酒（若干）

做法步骤：

1、需要准备的材料 鱼 藤椒神油 泡姜 泡椒 小米椒 李锦记味极鲜酱油 独头蒜 姜末 芽菜 盐 鸡精 味精 （我做菜一般不放鸡精味精）。

2、鱼洗净，如图划上纹路。

3、兑酱料。酱油20克、盐1克、鸡精1克 、料酒5克、藤椒神油20克、蒜末5克、芽菜20克、辣椒粉20克混合均匀。

4、将酱料均匀抹在鱼身，多抹几次，然后将葱段加入酱料里，再将酱料塞进鱼肚里。

5、用锡箔纸将鱼包起来，放置20分钟，入火上或烤箱里烤熟。火上烤注意翻面，防止烤糊。快好之时打开锡箔纸再抹或刷少量藤椒神油到鱼身，关锡箔纸继续烤一分钟~。

6、炒酱汁，锅里放点油，加入、泡椒、泡姜、泡椒水、葱段、小米椒、蒜片、藤椒神油，翻炒出香味和辣味，再加入少量盐鸡精味精，将酱汁淋在烤好的鱼上，再放点葱和香菜点缀。

7、最后麻辣口水烤鱼出锅。

鲫鱼的热量(卡路里)108千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效；可与薄荷、芋头、红豆搭配；与猪大排、茶、猪小排相克，同食可能会引起不适；