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发布时间:2022-04-30 07:04:13
1.馅:鸡蛋两个炒熟切碎,嫩顶刀切,切成最薄的薄片,然后又加了一点儿碎拌匀,加盐、少许、香油、粉调味;
2.皮:用的是头天剩下的面擀的;
3.放少许油,把包好的放进去小火煎黄,加到饺子一半的水,盖上盖,等水挥发完后,再煎片刻,等底部干脆后出锅。
1、馅里我还用了头天包肉馅饺子剩下的一丁点馅;
2、其实用肉和配着也是美味;
3、我还做过放点儿、的,也不错;
4、没有先过水,这样脆,带有豆角的清香,如果用,建议先过开水烫下;
5、至于皮,济南著名的癫痫病医院用烫面也可以;
6、煎的时候这次我没有放淀粉水,直接加了清水进去也不错;
7、不煎着吃煮成饺子更健康。