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发布时间:2022-04-30 07:01:50
1. 把整块牛肉先切成常条,再切成大小2厘米左右的小方块(小点容易入味)
2. 独家秘制方法:切好的牛肉块上撒上细盐和姜片,用手捏一捏,让牛肉吃进盐的味道,
3. 随便切点蔬菜,手边有莴笋,切点莴笋片让里面一起腌制--腌制过后,覆上保鲜膜,入冰箱冷藏15-20分钟,让牛肉充分受味
4. 炒糖色,入腌制过的牛肉煸炒
5. 大火翻炒,使牛肉均匀上色
6. 加入一勺黄酒,继续煸炒一
7. 撒入姜蒜,八角再煸2分钟左右
8. 加入热水后大火旺烧
9. 汤汁快收干时,撒点韭菜末,调入适量食盐
10. 趁热食用吧
1,切好的牛肉块上撒上细盐和姜片,用手捏一捏,让牛肉吃进盐的味道,
2,随便切点蔬菜,手边有莴笋,切点莴笋片让里面一起腌制--腌制过后
3,覆上保鲜膜,入冰箱冷藏15-20分钟,让牛肉充分受味