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发布时间:2022-04-30 07:01:32
以前用过粉和分别过,味道都不错,今天结合所学营养学知识,想到要是用各种五谷一起来不是营养更加全面吗?将五谷入菜,荤素搭配,谷类和豆类、肉类结合,质互补,不仅味道更加丰富有层次,而且更加营养,今天家里唯独缺了,用了其他八种和一起,垫上蒸,味道出奇的好!
排骨蒸好,全家人一尝,赞不绝口,都问我怎么做的,我告诉他们别小看这么一盘排骨,里含了十来种,家人虽然不觉得惊奇,因为我家做饭经常会搭配多种食材,但是为这个做法也表示非常赞赏。我个人觉得这是我吃过的最好的吃的排骨了,那八宝五谷经过炒、蒸、肉味的渗透,感觉比排骨还好吃。既营养又超好吃,快来看看做法吧......
八宝蒸排骨 精彩推荐:
主料:排骨500克
配料:100克、100克、50克、50克、50克、50克、50克、荞麦50克、三片
调料:生一块、小葱两棵、料酒适量、酱适量、适量、老抽少许、20粒、油适量
八宝蒸排骨的做法
1、准备好原材料,提前泡发好。
2、排骨斩块放入清水泡一个小时。
3、生和小葱葱头切成末,葱叶切成葱花。
4、将七种谷类清洗一遍沥干水分,放入锅里,加入干炒,炒到变色,八成熟出锅。
5、将炒好的食材用料理棒磨成粗粉,不要打细,有颗粒的口感更好。
6、排骨冷水入锅焯水,焯水时加入适量料酒。
7、锅里加入适量油烧到六成热,加入葱姜末爆香,加入煸炒出香味。