家常牦牛肉酱拌鸡蛋干的做法 牦牛肉酱拌鸡蛋干怎么做好吃 - 做菜网

1.准备食材：元贝洗净后，用温水泡20分钟左右；冬瓜；香菜；瘦肉

2.汤锅内一次性加入清水

3.倒入泡发后的元贝及泡发的水，开大火煮

4.另起一油锅，下少量的油

5.加入切好的冬瓜块略微翻炒

6.炒后的冬瓜加入到煮开的元贝汤里

7.大火煮开后改中小火煮

8.煮到汤变白（整个过程大概30分钟左右）

9.加入剁好的瘦肉末，用勺子搅散

10.加入适量的盐调味

11.香菜点缀

12.鲜美无比的汤来了。

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