好吃停不了口的黄焖鸡块

用料：

韩式粉条5 0g  牛肉丝50g  干香菇3朵   黑木耳10g 

洋葱1/2个    菠菜100g   白葱1节     胡萝卜1/2根

盐1茶匙（5g）   白糖2茶匙（10g）  生抽1汤匙（15ml）

香油2茶匙（10ml）    白芝麻20g 

 

做法:

1）香菇泡软去蒂，洗净后切丝；黑木耳用温水泡发后，彻底洗净后切丝；洋葱、胡萝卜去皮，切丝；大葱、菠菜洗净切成段备用。

2）粉条用温水泡软，用滚水烫煮3分钟后，捞出浸入清水中。冷却后，捞出后沥干水分，剪成约10厘米长。（最好在菜炒好后再沥干）

3）炒锅内入油，待油热后放入大葱段、洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝和菠菜段，以大火炒熟后盛出放凉。

4）将炒熟后放凉的材料与粉条混合，调入盐、白糖、生抽、香油、白芝麻拌至入味即可。
 

超级罗嗦：

**在浸泡黑木耳时，可以在水中添加少许淀粉搅匀，传说这样有助于清洁木耳。

**粉条要在菜炒好后，再捞出沥干，以免粘连。

**韩餐中通常这些菜菜都是要分开处理的，但偶觉得太麻烦，就一锅炒了，呵呵，其实味道也没啥区别，大家可以放心开练。