【蚝油捞三丝面怎么做好吃】蚝油捞三丝面的做法步骤

“诗礼银杏”是孔府最早上等名菜之一。
此菜清香甜美，柔韧筋道，可解酒止咳，是孔府宴中的独具特色的菜。成菜色如琥珀，清新淡鲜，酥烂甘馥，十分宜人，是孔府中的名肴珍品。

将白果洗净入锅中沸水稍焯，以去苦味，转入沙锅煮制。

小火煮半小时左右，待白果酥软取出。

炒锅烧热下猪油20克，加入白糖。

中火将白糖炒制成银红色。

倒入白果、白糖、蜂蜜、桂花酱。

加入清水没过白果即可。

大火煮沸转小火焖煮至汁浓。

淋上猪油10克，盛浅盘中即成。