【宝宝头皮上长红疙瘩宝宝头皮里有个小疙瘩】

主料:

马铃薯淀粉（140克）、低筋面粉（20克）、糖粉（30克）、泡打粉（1小勺）、鸡蛋（1个）

辅料:

母乳或者水（少许）

做法步骤：

1、所有粉类混合，过筛筛入盆中。

2、鸡蛋打散，将蛋液加入面粉碗中。

3、加少许母乳或者水，拌匀后用手揉成光滑均匀的面团。

4、取一小块面团，在手心里按压压实后， 用两掌心里搓成小圆球，轻轻的用点巧劲，一会就团好了。

5、整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离，170度，上下火，中层，烤10分钟左右。

6、快烤好时，可以看到自然的裂纹。

7、关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用。

马铃薯淀粉的热量(卡路里)319千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量(卡路里)389千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

泡打粉的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与玉米、羊排、小米面搭配；与甲鱼 、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；