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发布时间:2022-04-30 07:00:11
1.酵母用 牛奶化开,其他的材料全部混合在一起,牛奶慢慢倒入面粉中。 2.一边倒牛奶一边用筷子顺时针方向搅拌成雪花状。 3馒头的生胚放在蒸屉上,盖上盖醒40分钟(半个小时也可以)。 6. 馒头发好后,不要掀开盖,开大火,水开后蒸12分钟,然后关火,先不要急着掀盖,再让它焖5分钟, 白花花的馒头就可以出锅了。
这款馒头我用的是直接发酵法,不用二次发酵,简单易做。我宝宝一下吃了3个大的。 馒头里面放一点小苏打,可以让馒头变得更松软些。