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发布时间：2022-04-30 06:59:54
作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含质比较高的，含有8种人体必合肥专看癫痫病医院需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏，是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。
所以冻豆腐在营养上比要差点!!!!!!!!!!