鱼露是什么 酱油竟然是拿头发做的？！_大千世界

本食谱来自【东迩】老师分享的惊艳四座的糖醋萝卜花 的做法，凉菜、创意菜、素食主义；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；

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糖醋萝卜花，在外面“腐败”时曾吃过一次，酸酸甜甜，清口之极，回家后一直无法释怀，直到今日都念念不忘。其实，念念不忘的是它那花朵般的小模样，很是惊异，回家也DIY了一把，在浪费了三、四个小萝卜之后，终于成型了。 炎炎夏日，吃到如此凉爽、清口、酸甜适口的小凉菜，真是说不出的美啊！

主料：萝卜

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辅料：白糖，白醋

1. 在市场上买来新鲜的樱桃萝卜

2. 去掉樱子，洗净萝卜，去掉尾部与头部

3. 像切蓑衣那样切，这活有些技术含量，我也是浪费了四五个萝卜才切成型

4. 调好的白醋与白糖的碗汁浇在切好的漂亮萝卜花上

5. 片刻即可上桌了，惊艳四座，每次上桌均能听到称赞声

樱桃萝卜相比、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃还可防癌。