三文鱼刺身的家常做法_三文鱼刺身怎么做好吃 - 做菜网

这是一个夏季时令菜，系济南民间传统做法，做法简单，口感丰富。
豆角碧绿脆嫩，麻汁味浓。

长豆角，洗净，掰去头尾。

切成整齐的段，越5厘米宽。

锅中烧水，放入少许盐和色拉油（可以使豆角更加翠绿），将豆角段放入焯熟。多焯一会，豆角不熟不能吃哦！

焯熟之后投凉，可以使豆角口感更脆爽。

控干水份，整齐的码在盘内。

麻汁一大勺，加入生抽、凉拌醋、盐、鸡精、蒜泥，搅拌均匀。

将酱汁舀入盘内，淋在豆角上面。

完成，上桌！