您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 06:59:18
1. 红枣洗净,浸泡30分钟。
充分浸泡可以让栆皮更好的舒展开,方便去核,同时枣肉口感会更软糯。
2. 红心地瓜洗净削皮。
3. 切滚刀块。
尽量切小块一些,方便蒸熟。
4. 山药半根,削皮切小段。
别忘我为什么直接削手不痒,我皮厚~~~
5. 一起上锅,大火蒸约15分钟。
6. 趁热将地瓜捣成泥,取40g备用。
7. 加入30g糯米粉。
8. 适量温水,边倒边揉搓。
控制好水量,稍微粘粘的状态就好,太干或太湿浮小麦加枣能治癫痫吗都不行。水温也要控制好,稍高一点更好,热水成团更不容易散开。
9. 揉成光滑柔软的面团。
10. 同样方法,取40g山药泥和30g糯米粉,揉成山药团子。
11. 覆上保鲜膜,防止水分流失,静置备用。
12. 把泡好的红枣沥干。
13. 从中间剖开,注意不要全部切断。
14. 剪出枣核。
15. 取一小份地瓜团子,搓成长条形。
16. 塞进红枣肚子里,然后轻轻捏紧。
济南癫痫病医院s="fwb">17. 同样处理好剩余的地瓜团子和山药团子。
18. 重新上蒸锅,开口朝上,大火蒸10~12分钟。
19. 趁热吃,感受下和直接啃栆完全不一样的绝佳口感:)
20. 一次吃不完的,可以冰箱冷冻起来,一周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。