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发布时间:2022-04-30 06:59:17
1.半只鸡,剁成块洗净。
2.在锅里焯一道水然后滤掉水分。
3.锅内重新烧热油,放葱蒜爆香锅。
4.放一勺一起煸炒。
5.焯过水的下锅翻炒。
6.炒至紧致,放入老抽。
7.放入开水。
8.切成瓣的香菇下锅翻均匀。
9.放入适量的盐后焖煮至开锅。
10.开锅后的香菇鸡,放入高压锅内,压7分钟。
11.时间到,盖子打开后,放入小葱花提鲜即可出锅喽!
1 香菇比较容易进盐味,所以最好在有汤之后再放盐。
2 如果这个菜做给老人和孩子吃,建议用压力锅压一下会更加软烂。