您现在的位置：
发布时间：2022-04-30 06:59:17
脆皮烧肉在两广的菜市或者烧腊店都有卖，怀念那种咔滋咔滋脆的声音，但是在四川吃不到，只能自己学习做。第一次做，虽然没有卖的那般美味但是也算满意的！
脆皮烧肉介绍
600克，盐1匙，半匙羹，五香粉2匙羹，小苏打3克，粉1克，大葱1根，
脆皮烧肉的做法步骤
1、新鲜五花肉刮干净表面。
常见的预防癫痫方法有哪些ext-align:center;">
2、这样肥瘦相间的五花肉，吃起来不会腻人。
3、把肉和大葱放入锅中，加水，大火煮20分钟左右关火。
4、五香粉、白、盐和生抽混合搅拌备用。
5、小苏打跟盐混合。
6、煮好的五花肉拿出晾凉，用厨房纸巾石家庄治癫痫权威医院吸干水分。
7、用竹签在猪皮上来回扎孔。
8、翻面，用刀切大约一厘米宽，注意不要切断（刚好肥肉到猪皮的位置即可）。
9、然后用手或者刷子均匀抹上调好的五香粉料汁，注意不要弄到猪皮上，否则烤的时候会把皮烤糊了。
10、把肉面抹好料汁后，翻面，抹上小苏打和盐的混合物。
小儿癫痫病小发作治疗-align:center;">
11、把肉放在锡箔纸上，用竹签从肉的一端穿过另一端，是为了烤制时肉不会变形。
12、把锡箔纸盖住肉的四周，留猪皮露出，入冰箱冷藏24小时。
13、提前一小时拿出来。
14、上下管200度预热十分钟，把肉放进烤箱烤50分钟。
石家庄到哪里治癫痫最好ent:2em;">15、拿出，刷一层薄薄的油。
16、继续入烤箱烤20分钟。
17、拿出晾凉，切成小块，可以蘸上喜欢的酸梅酱。
小窍门
1、要想皮脆，小苏打是关键，但也不能抹太多。
2、如果腌制时间太短，就难入味。
3、酸梅酱，我是网上购买的。