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发布时间：2022-04-30 06:44:32
辣炒做法简单是的做法大全的常见菜，不一定要看辣炒虾仁视频才能学会，但怎么做辣炒虾仁最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道辣炒虾仁吧。
新鲜大虾 干辣椒 花椒 辣椒酱 白糖 葱
一、将虾洗净去壳，抽出背部的虾线，加上淀粉、蛋清、盐，抓匀备用
二、起油锅，加入底油，待油至3成热时，放入虾仁快速滑散，待虾开始变色时即可捞出，千万别炒太长时间，断生即可
三、油锅中加入2勺油，继续加热，待5成热时，放入葱片、干辣椒、花椒、辣椒酱，转成小哈尔滨去哪里治癫痫火炒出香味，如果有些干，可以添加2-3勺水，或者高汤
四、待辣椒酱充分化开后，投入之前断生的虾仁，加1小勺白糖、鸡精调味，翻炒至虾仁完全上色即可，如果选用的辣椒酱很咸，就不要再加盐了，根据自己口味调整把，如果辣椒酱上色不太好的话，可以少放些，最后添加1勺老抽也行