从小就吃的这种糖 击溃你的健康

简介:这个做法是一个外省朋友推荐的，她告诉我他们双宝很喜欢吃，就冲着双宝爱吃，我也做起来的，第一次尝试过后，发现欢迎度非常高，中秋节一家人团圆，冬终于SHOW出手艺来，大赞！

准备时间：10-20分钟

制作时间：1-2小时

用餐人数：5-6人

食材

主料:

牛肉:450g

辅料:

油:适量

盐:适量

花椒:适量

八角:适量

陈皮:适量

姜:适量

冰糖:适量

蒜头:适量

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步骤:

1.把牛肉切成长条状

2.用自来水泡出血水

3.煮开水飞水

4.捞起过冷水加入冰块快速冷却

5.准备花椒八角姜陈皮冰糖蒜等等材料

6.把牛肉放在瓦煲中，加入材料及水，小火煲1.5小时

7.息火在瓦煲中泡一晚更入味，再捞起放入冰箱冷藏

8.把芫西蒜头葱切碎加入生抽，烧济南癫痫那家医院好热油淋在面上

9.冷藏过的牛肉拿出来回温切件，淋上自制的秘汁，绝对是和味牛肉。

小贴士

1、牛肉用冷水泡出血水去掉腥味。

2、飞水后的牛肉加入冰块是让牛肉快速收缩吃起来有点弹牙感。

3、卤水后的牛肉冷藏过切起来不会松散。