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发布时间:2022-04-30 06:44:28
怎么做白菜汤好吃?学做白菜豆腐鸡蛋汤需要哪些食材?家常美食网为您提供白菜豆腐鸡蛋汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白菜豆腐鸡蛋汤!
我喜欢食材多样的菜肴,喜欢菜肴清新爽口,用多种蔬菜一起煮汤是我的。今天用豆腐和鸡蛋一起煮汤,既补充了蛋白质和钙质,又补充了维生素。小白菜为含维生素和矿物质最对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
1、鸡蛋打碗里,加入少许盐打均匀备用。豆腐切小片备用。
2、小白菜洗净,揪断成小段备用。
3、炒锅上火,倒入油烧热,下蛋液煎熟,并成铲子打成小块。
4、倒入一大碗水煮沸,放入事先切好的豆腐片。
5、放入拍散的姜片和葱段煮三分钟。
6、放入盐和鸡精调味。
7、放入小白菜煮断生即可关火。
小白菜不可久煮,保持口感的鲜嫩和颜色的翠绿,煮断生即可。