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　　孜然片蛋饼做法简单是的常见菜，不一定要看孜然土豆片蛋饼视频才能学会，但怎么做孜然土豆片蛋饼最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道孜然土豆片蛋饼吧。

　　补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤

　　 土豆一个 三个 两根 盐 孜然粉 白胡椒粉

　　1.土豆切片。

　　2.平底锅烧热，倒入少许油，将土豆片，香肠片，胡萝卜片放入锅内。

　　3.胡萝卜切片。

　　4.鸡蛋打散。

　　5.香肠切片。

　　6.煎好后，翻面。

　　7.上面撒上孜然粉、白胡椒粉。

　　8.撒上少许盐。（或者是将盐加入蛋液中）。

　　9.将打散的蛋液倒入锅内。

　　10.小火，加热待蛋液凝固。

　　11.至四周微黄，轻轻翻面。

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　　12.略烧30秒钟。将盘子盖在锅上，倒扣，即可。

　　1、土豆切片一定要薄，好入味也好熟。

　　2、土豆片和胡萝卜、香肠直接煎熟再放鸡蛋，否则鸡蛋会老，影响口感。

　　3、盐少放，可以放蛋液中，也可以直接撒在土豆片上面。

　　4、胡萝卜切花，是为了更加美观，没有可省略。

　　5、饼的时候要保持小火，这样出来的鸡蛋饼才会嫩。

　　6、煎蛋饼可以翻面，如果害怕翻面破损可以直接省略，略煎至表面凝固即可，鸡蛋易熟。