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好吃的老上海经典小吃―素浇两面黄特色做法大全_菜谱-

草鱼洗净切薄片,料酒腌制1个钟头

在烤盘上铺锡纸,鱼片码在烤盘上,姜切片,夹在鱼片与鱼片中间,底层也铺些姜片。

葱切丝,码在烤盘底层,夹在鱼片中间一些

鱼片刷一层薄薄的油,180度烤箱烤5分钟

蒸鱼豆豉 加白糖,料酒,胡椒粉调匀  倒在鱼片上,用锡纸裹住鱼片包好,让料汁刚好浸住鱼片。180度烤10分钟

10分钟后,待锡纸晾凉,打开就可以吃啦

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