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发布时间：2022-04-30 06:59:33
可以说是夏季大家的非常喜爱的一种了，清爽可口，没有过多的与火接触时间，能够避免夏天做饭太热的处境，今天这里分享给大家的的主材是，怎么将之凉拌的更加爽口，就看下面了。
凉拌的做法
准备
海带，蒜末，盐，糖，，香油，，，葱，油，。
方法步骤
1、海带洗净后切丝，过沸水焯熟；
2、捞出海带后沥干，放入盐，，，，糖拌匀；
3、起油锅，爆香葱花，将油趁热淋在海带上；
4、再加入切碎的，拌匀即可。
麻辣凉拌海带的做法
准备
海带，泡椒，蒜瓣，麻油，，老抽，醋，盐，糖，，干。
方法步骤
1、泡软洗净，切成方片；
2、海带入沸水锅中煮10到15分钟，捞出用凉开水洗净沥干；
3、取碗，放入蒜泥，泡椒碎，，老抽，糖，醋，麻油，混合搅匀成调味汁；
4、锅中烧热油，爆香反，，然后连油一起倒入调味汁中；
5、将爆香的调味汁倒入晾凉的海带中，拌匀，加盐调味，冷藏一下味道更好。
海带的提示
1、直接泡发一般很难泡透，所需时间也很久，所以可以先将干海带直接半小时，再用水泡洗；
2、海带煮后最好再用凉开水冲洗，能去除表面的粘液；
3、煮的时候加一些醋可以使海带更爽脆。
凉拌海带的营养价值
海带含有丰富的钙，还含有碘，是人体合成甲状腺素的原料，其中含有的不饱和脂肪酸能够对高压，心脏病等疾病起到防治作用，除此之外还有防癌，美容，延缓衰老的作用。